目前很多家庭都（dōu）會自主動手隻做烘焙食物，也讓烘焙（bèi）餐廚具市場得到響應，近幾年蛋糕（gāo）烘焙烤盤在市場上熱（rè）受消費者的青睞，不（bú）同的形狀與創新圖案做出來（lái）的糕點讓生活更充（chōng）滿了儀式感，總所周知目前市場上矽膠蛋糕模還（hái）是有一定的銷售份（fèn）額，而隨著蛋糕烘焙餐具的發展競爭，也讓很多人對矽膠餐廚具的質量產生疑慮，購買到劣質低廉的餐廚具（jù），所以今天我們就位各位消費者講解（jiě）如何鑒別矽膠蛋糕模的品質與質量！

　　安全性：任何產品在售賣過（guò）程中都會將安全考慮在第一位，矽膠烘（hōng）焙模更不例外，它是長期與食物接觸為一體（tǐ）所以在安全方麵（miàn）更加不能忽（hū）視，所以矽膠蛋糕模的安全性固然重要。

　　從結構上考慮純（chún）矽膠烘焙（bèi）模（mó）不會產生安全隱患，不過（guò）目前很多矽膠蛋糕模廠家在生產過程中考慮到材質太軟（ruǎn）所（suǒ）以會加五金以及塑膠材質在矽膠模具當中可能會（huì）產生一些安全隱患，比如五金泄漏有尖（jiān）銳的邊角等，

　　從材料考慮（lǜ），消費者需要判定產品是否屬於真真正正（zhèng）的矽膠材質，目前有很多（duō）塑膠材質，比如樹脂膠，TPU以及搪膠（jiāo）等不同的膠種都用來（lái）隻做（zuò）蛋糕模，讓消費者無法判定材料是否屬於安（ān）全環保（bǎo），所以在加工過程中盡可能將材料判別清楚，並且還需要辨別矽膠材料是否達（dá）到安全食品級，目前可判定的為氣相膠以及普通膠，而食品級矽膠蛋糕模是需要完全達到安全食品等級，辨別方法可以經過拉伸延長（zhǎng）查看是否產（chǎn）生發（fā）白霧狀，如有（yǒu）霧狀（zhuàng）產（chǎn）品材料則為普通膠（jiāo），如沒有變色則為氣相食品級矽膠。

　　功能性，在（zài）功（gōng）能方麵矽膠蛋糕模更多考慮的是實用性，比如耐高低溫（wēn）是否能夠清洗便捷，在清理時是否有清理不到位的地方，脫模效果，產品的脫模是比較重（chóng）要的過程，在蛋糕完（wán）成烘焙過後是否會（huì）產生蛋糕無法成型，達不到完全脫模（mó），並且有（yǒu）尖角直角會遺留（liú）下（xià）殘留物等等。

　　品質判定，矽膠廠家在生產過程中（zhōng）由於矽膠烘焙模具都屬於尺寸偏大的一類，所以在加（jiā）工時難免會在產品上（shàng）出現品質問題，比如（rú）出現黑點雜（zá）物以及表麵（miàn）披（pī）風（fēng）氣泡等等（děng），這一類不良現（xiàn）象在都屬於加工過程中所產生的問題但是很（hěn）多廠家（jiā）QC質檢也（yě）難（nán）免會出現漏檢，所以需要目視產品的整體外觀。