生活當中（zhōng）我們避免不了與各種食材的接觸，而用到的餐廚工具則是讓烹飪（rèn）者對食物操（cāo）作的（de）更（gèng）舒適與（yǔ）高效（xiào），所以（yǐ）廚（chú）房（fáng）裏鍋碗瓢盆都有著不（bú）同的材質，其中五金陶瓷占據多數

而隨著（zhe）國外對矽膠的熱衷，矽膠餐廚（chú）具逐漸在全球多個國家使用，成為比較常用（yòng）的一種日用產品，矽膠刮刀則隻（zhī）是（shì）其中一種，它在我們使用過程中有那些優勢特性呢！

矽膠刮刀屬於多功能性的（de）產品（pǐn），目前（qián）它主要用於烘焙糕點以及餅幹巧克力等食材當（dāng）中作為攪拌工具，用於邊緣清理以及塗抹等（děng）功能性，用它來做麵包或者蛋糕屬實比較方便，一個刮刀可作為刮，攪，塗，切多（duō）個功能作用，所以才得以讓更多的人選擇它（tā）！

對於（yú）材料而言，選擇矽膠（jiāo）作為主要材質也是有它的主要原因，由於矽膠屬於合成橡膠裏安全性能（néng）比較高的一種（zhǒng）材質，它的特性不與（yǔ）任何非強堿內的化合物發生衝突，並且矽分（fèn）子鏈穩定，原材料特性不易（yì）被破壞。

它的（de）穩定性良好，可以在各種環境下持續使（shǐ）用，比如耐高低（dī）溫，耐油汙液體，抗UV，UL，抗拉伸回彈性，可以長期與食物接觸不會產生任何影響。

所以在（zài）質量方麵，矽膠（jiāo）材質是餐廚具比較安全穩定的材質之一，在廚房用品裏麵矽膠（jiāo）幾乎發揮了它所有的功（gōng）能，在高（gāo）低溫，防摔耐磨，蛋糕冰格脫模（mó），柔軟餐勺，保溫隔熱等等都會看到矽膠（jiāo）材料的身影！

刮刀隻是其中的一個（gè）產品，它的結構（gòu）性對使用者有較大的影響，在選購矽膠刮（guā）刀時需要注意（yì）矽膠材料（liào）的軟硬度以及厚薄度，硬度太低或者太軟會影響使用功能，其次（cì）選擇刮刀時，需要注意產（chǎn）品是否屬於一體還是分體以及包尼龍還是包五金。

一體刮刀不用拆分采用包尼龍或者五金方式，比較沉重，拆分為手（shǒu）柄與刮頭分離，比較輕容易收納適合（hé）戶外使（shǐ）用，並且手柄部位還能及時更換。