老式蛋糕的製作（zuò）不知道您們有沒有看過，所謂蛋糕的製（zhì）作成功關鍵一環，往往是因為手（shǒu）工技術還有烘烤（kǎo）工具的作用，在自（zì）家製作時很多人剛剛接觸烘焙的時候，往往會忽略（luè）模具的選擇，其實模具選（xuǎn）擇的合適與否直接影響到蛋糕的成敗，所以模具的選（xuǎn）擇一定不能馬虎，今天就來（lái）說一說矽膠模具

根據矽膠廚具的效率觀察，使用矽膠蛋糕模的家庭並不是太多（duō）不過也並不（bú）是沒有，所以很多家中做烘焙時都可能不會（huì）用得上它甚至當做擺設，因為總總原（yuán）因可能會讓（ràng）使用者有不同的設想，比如，模具會不會融化，掉色（sè）了怎麽辦，會不會有微信，能不能（néng）脫模，甚（shèn）至有網友：萬一爆炸了怎麽辦…

矽膠模和其它模具有啥不一（yī）樣嗎？撇開材質安全這個因素，光（guāng）說脫模、洗模具這兩個問題（tí）就（jiù）是手殘黨（dǎng）和懶人最關心的因素，矽膠模具的魅力就讓人（rén）沒法擋了，可是就是這麽好（hǎo）用的模具，大家總是對它有那麽多的誤解，所以你們還是太年輕，對它沒有詳細了解過（guò），矽膠模具到底是什麽？

　　一（yī）般（bān）烘（hōng）焙用的矽膠模具都是食品級矽膠材質製作而成，不管是（shì）慕斯蛋糕、果凍、巧（qiǎo）克力等等需（xū）要塑（sù）形的甜點，還是需要烘烤的常溫蛋糕都可以完美hold住。

　　產品特（tè）性

　1.耐高溫:適用（yòng）溫（wēn）度（dù）範圍-40至230攝氏度，可在微波爐和烤（kǎo）箱內使用。

　2.易清洗:矽（guī）膠蛋糕（gāo）模產品用（yòng）後在清（qīng）水衝洗即可恢（huī）複（fù）幹淨，也可在洗碗機內清洗。

　3.壽命長（zhǎng）:矽膠料性質很穩定，製做出的蛋糕模產品，較其他材料（liào）有更長的壽命。4.柔（róu）軟舒適:得益於矽膠材料的柔軟性，蛋（dàn）糕模產品觸感舒適，極具柔（róu）韌性，不變形。

　　5.顏色多樣:可以根據客戶的需要，調配出不同的靚麗色彩。

6.環保無毒:從原材料進廠到成品（pǐn）出貨均不產生任何有毒有害物質

　　矽膠（jiāo）蛋糕模到底是（shì）怎麽使用的：

　　1.在第一次及每（měi）次使用（yòng）完畢，以熱（rè）水（稀釋（shì）食用清潔劑）或放（fàng）入洗碗機中清洗，請勿使用具有磨（mó）蝕（shí）力（lì）的清潔劑或（huò）泡棉清洗。確（què）保矽膠（jiāo）杯在每（měi）次使用前（qián）及儲藏前都已徹底幹燥。

　　2.烤焙時矽膠杯（bēi）應分開放於平烤盤上。切不可讓模具幹（gàn）烤，比（bǐ）如（rú）一個六連模，你隻放滿了3個模（mó），另外的3個模裏一定要裝上清水（shuǐ）。不然的話模具會烤壞，使用壽命（mìng）會降低。為使烘焙成品達（dá）到最好之烤焙效果（guǒ），在烤焙前可（kě）先在矽膠杯表層輕輕（qīng）噴灑少量防沾的烤盤油。

　　3.矽膠杯可（kě）耐熱至華氏500度（攝氏260度）且能承受瞬間溫（wēn）度變化，比（bǐ）如將烤杯從冰箱直接移至烤爐中。

　　4.當烤焙完成時，請將整個烤盤（pán）自烤箱中移出，並將烘焙產品置放在待涼的網架上（shàng）直到完全（quán）冷去。

　　5.矽校杯隻可使用用（yòng）於烤箱，烤爐及微波爐中絕不可直接使用於瓦斯或電上，或直接在加熱盤上方或燒烤器下方使用。

　　6.勿使用權（quán）用刀子或其它鋒利的器具在矽（guī）膠杯上，不能重壓、拉扯、暴力相向

　　7.矽膠模（因為靜電的關係），它很容易吸灰塵（chén），長時間不用（yòng）時，最好放在紙（zhǐ）盒（hé）裏，置於（yú）陰涼處。