目前很（hěn）多家（jiā）庭都會自主動手隻（zhī）做烘焙食物，也讓烘焙餐廚具市場得到響應，近幾年蛋糕（gāo）烘焙烤盤在市場上熱受消（xiāo）費者（zhě）的青睞，不同的形狀與創新圖案做出來的糕點（diǎn）讓生活更充滿了儀式感，總所周知目前市場上（shàng）矽膠蛋糕模還是（shì）有一定的銷售份額，而隨著蛋糕烘焙餐具的發展競爭，也讓很多人（rén）對矽膠餐（cān）廚具（jù）的質量產生疑慮，購買到劣質低（dī）廉的餐廚具，所以今天我們就位各位（wèi）消費者講解如何鑒別矽膠蛋糕模的品（pǐn）質與質量！

　　安全性：任何產品在售賣過程中都會將安全（quán）考慮在第一位，矽膠烘焙模更不例外，它是長期與食物接觸為一體所以在安全方（fāng）麵更加不能忽視，所以矽膠蛋糕模的安全性固然重要。

　　從結構上考慮純矽膠烘焙模不會產生安全隱患，不過目（mù）前很多矽膠蛋糕模廠家在生產過程中考慮到材質太軟所以會加五金以及塑膠材質在矽膠模具當中（zhōng）可能會產生一些安全隱患，比如五金泄漏（lòu）有尖銳的邊角等，

　　從材料考（kǎo）慮，消費者（zhě）需要判定產品是否（fǒu）屬於真真（zhēn）正正的矽膠材質，目前有很多塑膠材質，比如樹脂膠，TPU以及搪膠等不同的膠種（zhǒng）都（dōu）用來隻（zhī）做蛋糕（gāo）模，讓消費者無法判（pàn）定材料是否屬於安全環保，所以在加工過程中盡可能將材料判別清楚，並且還需要辨（biàn）別矽膠材料是否達到安全食品（pǐn）級，目前（qián）可判定的為氣相膠以及普通膠，而食品級矽膠蛋（dàn）糕模是需要完全達到安全食品（pǐn）等級，辨別方法可以經過拉伸延長查看是否產生發白霧狀，如有霧狀產品材料則（zé）為普通（tōng）膠，如沒有變色則為氣相食品級矽膠。

　　功（gōng）能性，在功能方麵矽（guī）膠蛋糕模（mó）更多考慮的是實用性，比如耐高低溫是否（fǒu）能（néng）夠清洗便捷，在清（qīng）理時是否有清理不到位的地方，脫模效果，產品的脫模是比較（jiào）重要的過程，在蛋糕（gāo）完成烘焙過後是否會產（chǎn）生蛋糕無法成型，達不到完全脫模，並且（qiě）有尖（jiān）角直角會遺留下殘留物等等。

　　品質判定，矽膠廠（chǎng）家在生產過程（chéng）中由於矽膠烘焙（bèi）模（mó）具都（dōu）屬於尺寸偏大的一類，所以在加工時難（nán）免會（huì）在產品上（shàng）出（chū）現品質問題，比（bǐ）如出現黑點雜物以及表麵披風氣泡等等，這（zhè）一類不良現象在都屬於加工過程中所產生的問題但是很多廠家QC質檢也難免會出現漏檢，所以需要目視（shì）產品的整體外觀。