我們日常使用（yòng）的餐碗筷勺無論哪一種都離不（bú）開安全環保（bǎo）性，所以餐（cān）廚用品（pǐn）最重要的在於它的安全（quán）性能與使用功能，而材料的特性與（yǔ）安全性能息息相關，矽（guī）膠餐碗同樣不例外，所（suǒ）以在選（xuǎn）材方麵需要慎重，那麽您對餐具（jù）材料了解夠多嗎？

　　目（mù）前常見的餐碗材料分為（wéi）陶瓷，五金，塑料，木（mù）質，矽膠等幾種材料，它們每種材質都有屬於自己的特性，每種特性功能與運用環境都不同。

　　陶瓷屬於玻璃陶罐製品（pǐn），也是目前（qián）種類最多的餐碗，光滑實用但是破碎（suì）摔落是弱點，五（wǔ）金餐具剛強韌性，外觀造（zào）型單一隔熱防燙效（xiào）果差，塑料造型居多外觀美（měi）麗，實則安全穩定性能讓人擔憂，木質光滑打磨風格獨特，不過容易生黴菌。所以它們各自的優缺點都存在。然而矽膠也不例外，它雖然柔（róu）軟舒適，不過懼怕刀刃，那麽矽膠應（yīng）該如何去選擇更（gèng）優質的特性與材（cái）料呢？

　　矽膠屬於合（hé）成彈性體，是橡膠當中的一種類別，而它的具備優質的安全與（yǔ）穩定性，所以才能（néng）讓消費者（zhě）選擇使用它作為廚房用品（pǐn），而在購買它時需要了解材料的特性與產品的性能。

　　1、材料是否屬於完全食品級

　　在矽膠行業裏餐（cān）廚碗屬於食品級材質，而矽膠分為普通，食品（pǐn）級，醫（yī）療級（jí）幾個不同（tóng）等級，所以材料的安全與質量穩定性就需要判（pàn）定它是否屬於食品級材質生產加工，判斷最好的方式選擇（zé）拉伸看是否（fǒu）會出現（xiàn）發（fā）白現（xiàn）象！如沒發白那麽材料屬（shǔ）於合格食品級，如有發白那麽就隻是普通膠

　　2、判斷是（shì）否屬於真正（zhèng）的矽膠

　　很（hěn）多矽膠餐碗之所以價格很低廉那是因為（wéi）您可能購買的矽膠碗（wǎn）並非（fēi）屬於矽橡膠，目前出了普通膠發白以外，也（yě）有（yǒu）一種材（cái）料矽（guī）膠會發白，並且發（fā）白（bái）更嚴重，更離譜的是有用塑膠材質來替換矽膠，所以（yǐ）需要判斷（duàn）它（tā）就要用明火（huǒ）燒看燃燒時是否冒白煙和燃燒後為白（bái）色粉末狀

　　3、餐碗韌性與強度夠不夠（gòu）

　　餐具（jù）的拉伸回彈力度以及軟硬強度，至關重要，常規的餐廚具屬於硬度比較偏（piān）高，而硬度越（yuè）高則拉伸回彈變形更大，所以要試著擠壓拉伸看是否有恢複原樣。

　　4、顏色與氣味對不對

　　顏色的問題比較小，矽膠不會出現掉色以及局部顏色不同的現象， 如果有那麽就屬於假（jiǎ）矽膠材料，而氣味（wèi）是矽膠固化成型是產（chǎn）生的生膠與固化劑的味道，那麽味（wèi）道的大小就要看（kàn）矽膠碗廠家是否用了無味硫化機將氣味降到（dào）最低。

　　以上幾點可判斷矽膠的質量與安全性能，如果選購矽膠餐（cān）廚具，建議不要貪便（biàn）宜，矽膠碗成（chéng）本本來並不高，所以它的（de）造假率（lǜ）也不是（shì）很高，建（jiàn）議您選購時多注意細節！